Cenare tardi la sera: danni cardiovascolari

Cenare tardi la sera: danni cardiovascolari

Molte persone credono che mangiare tardi la sera porti ad ingrassare. In realtà, il problema è un altro: aumenta l’infiammazione interna, che può causare diabete e malattie cardiocircolatorie.

Una ricerca americana condotta dal Columbia University Vagelos College of Physicians and Surgeons di New York ha osservato 112 donne sane con un’età media di 33 anni, esaminandone la salute cardiovascolare in base a una serie di parametri che hanno determinato un punteggio di rischio:

  • pressione sanguigna

  • colesterolo

  • glicemia

  • attività fisica

  • dieta

  • peso

  • fumo

Il gruppo di ricerca ha sottoposto le partecipanti al controllo all’inizio dello studio e dopo un anno e si è visto che per ogni 1% in più di assunzione di calorie dopo le 18, il punteggio della salute cardiaca scendeva. Di conseguenza la pressione sanguigna e l’indice di massa corporea tendevano a salire, come la glicemia.

In più mangiare tardi la sera può mettere a rischio anche il metabolismo di zuccheri e grassi.